Licor Galliano y su dulce esencia a vainilla

Es un licor de hierbas dulce creado en 1896 por el destilador y productor de brandy Arturo Vaccari, de Livorno, quien bautizo a la bebida en honor de Giuseppe Galliano, un héroe italiano de la Primera Guerra Ítalo-Etíope de finales del siglo XIX.

El licor Galliano tiene un vívido color amarillo procedente de la tartracina (colorante artificial) que simboliza las fiebres del oro del año 1890.

El Galliano contiene aproximadamente 30 ingredientes herbales como: anís estrellado, anís mediterráneo, jengibre, cítricos y vainilla. Tiene una de las graduaciones más altas en alcohol, su versión más suave es de 60 grados. Se distingue de otros tipos de anís por el color amarillo y por la esencia de vainilla en su sabor. Se toma como digestivo y se usa como ingrediente para cócteles, principalmente el Harvey Wallbanger.

El envase del licor Galliano es de una particular belleza que recuerda a una columna clásica romana.

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