La cachaça, la bebida más popular en Brasil

Su descubrimiento fue posible tras la introducción de la caña de azúcar en Brasil que llevaron los portugueses. Característica inicialmente de los esclavos (quienes obtenían los beneficios del azúcar, dándoles fuerza y vigor para continuar con el trabajo impuesto), y fabricada por primera vez a finales del siglo XVI, tuvo que superar las trabas impuestas por los propios portugueses, dado que su consumo evitaba el del aguardiente portugués, motivo por el cual ha superado diferentes prohibiciones hasta declararse legal.

Inicialmente, se le atribuían poderes curativos y afrodisíacos ligados a sus grados de alcohol que varían entre los 38 y los 54 grados. De ahí, pasó a ser el producto más demandado en Brasil alrededor del siglo XIX.

Suele beberse sola saboreándola en pequeños tragos o en cócteles, pues es la base de la famosa “caipirinha”. Refrescante!

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