El sotol, una bebida orgullosamente mexicana!

El sotol es una bebida de México, destilada de la agavácea y que crece en el desierto del norte de México, en los estados de Chihuahua, Durango y Coahuila. Desde septiembre de 2002, cuenta con denominación de origen.

Es una conocida bebida chihuahuense; sin embargo hay pocos ejemplos de su producción comercial, continúa como un producto artesanal y con poca industrialización. Es producido de forma similar al tequila. Tiene un sabor y textura similar al tequila; sin embargo, tiene propiedades menos dulces y más fuertes.

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