una exposición exquisita!

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Our Global Kitchen

 

El Museo de Historia Natural de Nueva York encabeza el ranking de museos de ciencia en el mundo. Su colección se compone de aproximadamente 35 millones de objetos, mismos que van rotando en distintas exposiciones.

Our Global Kitchen es una muestra que hasta ahora ha sido la más amplia y ambiciosa, mostrando el recorrido por la historia del mundo culinario. Abarca prácticamente todos los temas relacionados con la  gastronomía: cosechas, alimentos, ganadería y agricultura, chefs, recetarios, cocinas, utensilios, costumbres, entre otros.

Dentro de la exposición se presenta un claro homenaje a México, donde un diorama recrea el movimiento de los mercados prehispánicos. Otro de …

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