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En Entradas, Recetas

Crema de tres quesos

Ingredientes:

2 papas ¼ de poro 1 ajo finamente picado 2 tazas de leche 2 tazas de caldo de pollo 150 grs. de queso manchego 50 grs. de queso de cabra 30 grs. de queso azul Aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil finamente picado Sal y pimienta.

Preparación:

En una cacerola con un poco de aceite de oliva saltear el ajo y el poro picado.

Agregar las papas cortadas en cuartos y una vez dorado, incorpora la leche.

Continúa la cocción hasta que las papas estén suaves. Retira y deja enfriar.

Licuar la mezcla anterior y verter en la misma cacerola …

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En Plato Fuerte, Recetas

Croquetas de atún, excelente platillo para esta tarde!

(Para 4 personas)

 

Ingredientes:

400 grs. de atún en conserva

4 papas grandes cocidas hechas puré

1 cebolla finamente picada

1 huevo

1 cucharada de mantequilla

3 cucharadas de perejil finamente picado

Sal y pimienta.

 

Ingredientes para empanizar:

50 ml. de leche

2 huevos

Harina

Pan molido.

 

Elaboración:

En un bowl mezcla las papas, atún, perejil, cebolla, mantequilla derretida, huevo, sal y pimienta.

Bate los huevos junto con la leche y sazona.

Forma las croquetas con tus manos, reboza con la harina, sumerge en la mezcla de huevo y por último cubre con pan molido. Fríe hasta dorar completamente.

Acompaña con ensalada.

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En Entradas, Recetas

Papa al horno con salsa de queso

Ingredientes:

4 papas grandes hervidas

4 rebanadas de tocino

100 grs. de queso manchego

50 grs. de queso azul

50 grs. de queso parmesano

100 ml. de crema

2 cucharadas de cebolla finamente picada

2 cucharadas de ajo finamente picado

50 ml. de vino blanco

2 cucharadas de perejil finamente picado

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

Saltea el ajo y la cebolla con un poco de aceite de oliva, vierte el vino blanco y deja reducir por un minuto. Agrega la crema y los quesos, integra hasta fundir por completo y reserva.

Corta el tocino en cuadros pequeños y fríe hasta que esté bien dorado.

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En Blog, Tips MB

Regalos para consentir a papá

Estás son algunas opciones para regalar a papá en su día. Perfectas para cada gusto, desde el clásico, moderno, conservador o amante de la tecnología.

Si es apasionado de la fotografía y siempre trata de guardar un recuerdo de grandes momentos como viajes, reuniones familiares y otros eventos, una cámara fotográfica es un regalo ideal. Actualmente hay un sinfín de ellas con características adecuadas para todo tipo de personas, sencillas y profesionales.

Los smartphones ya no son una herramienta difícil de entender, por lo que éste es un regalo ideal para que conozca esas aplicaciones que mejorarán su estilo de vida.

Puedes regalar un traje …

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En Plato Fuerte, Recetas

Gnocchi al pesto

Prepara esta típica pasta italiana a base de papa.

Ingredientes.

1 kg. de papas cocidas y hechas puré 300 grs. de harina 2 huevos 2 pizcas de nuez moscada Sal.

Ingredientes para el pesto.

1 taza de hojas de albahaca 4 cucharadas de piñones 2 dientes de ajo ¾ de taza de aceite de oliva ½ taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta.

Preparación.

En un bowl amplio, integra el puré de papa y la harina, agrega los huevos uno a uno y por último sazona con sal y nuez moscada. Deberá quedar una …

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En Plato Fuerte, Recetas

Shepherd’s Pie, cocina inglesa

 

(Para 8 personas)

Ingredientes:

500 grs. de carne molida de res o ternera

1 cebolla finamente picada

1 zanahoria picada en cubos

2 dientes de ajo finamente picados

2 cucharadas de salsa worcherstershire

2 jitomates licuados

2 ramitas de tomillo

200 ml. de vino tinto

200 ml. de caldo de res

1 kg. de papas cocidas

50 grs. de mantequilla

2 yemas de huevo

Queso parmesano para rallar

Aceite de oliva

Sal y pimienta.

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria, agrega la carne molida, sazona con la salsa worchestershire y el …

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