Nuggets de pollo y parmesano horneados

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Nuggets de pollo y parmesano

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas en cubos pequeños y aplanados 1 taza de pan molido 1 taza de hojuelas de maíz molidas 1 taza de queso parmesano 1 cucharada de albahaca seca 2 huevos ½ taza de leche Sal y pimienta al gusto

 Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar el pan, hojuelas, queso y el albahaca.

Bate el huevo, la leche y salpimenta.

Sumerge la pechuga en el huevo batido y empaniza con la mezcla de pan y hierbas. Coloca sobre una charola para hornear ligeramente engrasada y agrega unas gotas de aceite de oliva.

Hornea por media hora hasta obtener un color dorado.

Deja enfriar y acompaña …

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