Milanesa napolitana

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En Plato Fuerte, Recetas

Milanesa napolitana.

Ingredientes.

4 solomillos de ternera (puede sustituirse por filete de res) 1 taza de salsa de tomate 1 jitomate bola 250 grs. de queso mozzarella 4 rebanadas de jamón tipo york 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos 1 pizca de orégano 2 cucharadas de leche ½ taza de harina 2 tazas de pan rallado 1 taza de cereal de maíz molido Hojas de albahaca Sal y pimienta.

 

Preparación.

Bate los huevos ligeramente con leche, orégano, sal y pimienta. Reserva.

Salpimenta los solomillos y pasa por harina, huevo y empaniza con la mezcla de pan rallado y cereal. Fríe hasta obtener un color dorado.

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