Historia

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La flor de Nochebuena y su origen

La Nochebuena es originaria del sur de México y se ha convertido en una flor emblemática en las celebraciones decembrinas. Fue descubierta en nuestro país en 1834 y su nombre náhuatl es Cuetlaxóchitl, que quiere decir: flor que se marchita.

Después de la colonización de América, la Nochebuena comenzó a utilizarse como elemento decorativo en estas fiestas y fue en el siglo XIX que la flor comenzó a expandirse por el mundo, primero por Estados Unidos y luego por algunos países europeos, en donde es conocida como poinsetia.

A pesar de su origen mexicano, la Nochebuena es ahora un símbolo que marca el inicio de …

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En Destinos Internacionales

Ciudad de Durango, tradición, cultura e historia!

También conocida como “La Perla del Guadiana”, se localiza en la zona noreste del país, colindando al norte con Chihuahua, al este con Zacatecas y Coahuila, al sur con Nayarit y al este con Jalisco.

La capital es una muestra ecléctica de las etapas por las cuales ha pasado el estado, albergando tradiciones prehispánicas de los primeros pobladores, edificios coloniales y el movimiento de la vida contemporánea.

Su principal atractivo se encuentra en las calles, la arquitectura que resguarda el Centro Histórico es única en el país con casi mil edificios construidos en siglos pasados. La Catedral Basílica Menor es una muestra del barroco y …

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En Blog, Destinos Internacionales

La parábola del matrimonio

Una pareja fue a consultar a un viejo sabio:

-Nos amamos y nos vamos a casar, pero queremos un hechizo, un conjuro que nos garantice que podremos estar siempre juntos. ¿Hay algo que podamos hacer?

-Hay algo, pero es una tarea difícil… -dijo el viejo. – Deberán subir a la montaña y uno debe atrapar un águila, el otro deberá atrapar un halcón. Ambos deben traerlos aqúi conmigo para que les diga qué hacer.

Los jóvenes salieron a cumplir la misión y luego se reunieron frente al brujo nuevamente.

-¿Y ahora, que hacemos con ellos? ¿Tomamos sus plumas? ¿Hacemos un ritual?

-No. – contestó el …

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En Blog, Destinos Internacionales

La leyenda del maíz

Hace mucho tiempo los hombres sólo se alimentaban de los animales que cazaban y plantas. Sabían sobre el maíz, sin embargo, era inalcanzable por estar detrás de las montañas.

Al acabarse sus alimentos, comenzó a propagarse la hambruna. Acudieron a varios dioses para poder conseguir el maíz, los cuales reunieron sus fuerzas para mover las montañas, pero no lo lograron. Un día pidieron ayuda a Quetzalcóatl y le expresaron su anhelo por conseguirlo y poder alimentarse, fue entonces que reunió todas sus fuerzas y se transformo en hormiga negra. Viajó a las montañas en compañía de una hormiga roja y después de superar grandes obstáculos …

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En Blog, Destinos Internacionales

La Ciudad de Burgos, historia y cultura española

Ubicado al norte de España se encuentra la ciudad de Burgos, una provincia con grandes rutas que muestra los orígenes de Castilla y León, un pueblo lleno de magia que cuenta con iglesias, conventos medievales, castillos feudales y palacios renacentistas.

La ciudad muestra una arquitectura asombrosa, como la Casa de Miranda y la Casa de Angulo, donde se muestran colecciones arqueológicas y de Bellas Artes. El principal atractivo  es la Casa de Del Cordón, en ella los Reyes Católicos recibieron a Cristóbal Colón tras su segundo viaje al continente americano.

La gastronomía del lugar esta basada en legumbres, embutidos, curados, platillos como cordero lechal al …

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En Alimentos

La quinoa, una semilla saludable y deliciosa

Esta semilla es cultivada desde la época de los Incas,  por su composición y forma de consumir es comparada con los cereales. A diferencia de los granos integrales, es rica en proteínas, hierro y magnesio, tiene un sabor agradable y textura suave.

Posee un gran porcentaje de fibra dietética por lo que es un alimento ideal para eliminar toxinas y residuos que pueden dañar el organismo. Tiene la propiedad de absorber agua además, produce una sensación de saciedad.

Para aplicarlo en la cocina se recomienda lavar previamente el grano ya que cuenta con una cubierta de sabor amarga. Cuando la semilla haya alcanzado el doble …

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En Blog, Destinos Internacionales

Huasca de Ocampo, pueblo mágico imperdible!

Ubicado en el estado de Hidalgo, a unos kilómetros de Real del Monte, se encuentra este pueblo con aires europeos, digno de visitarse cualquier fin de semana.

El lugar se remonta hasta los primeros años del virreinato donde se ubicaba un asentamiento de indios y era la cabecera de distintos pueblos aledaños. Posteriormente se estableció una de las primeras haciendas que existieron en nuestro país gracias a Pedro Romero de Terreros, quien gracias a éstas ganó el título de Conde de Regla.

Entre los atractivos del lugar se encuentran los famosos Prismas Basálticos, San Miguel Regla, Peña del Aire, Barrancas de Aguacatitla y Bosque de …

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En Blog, Destinos Internacionales

La leyenda del chocolate

Cuenta la leyenda que Quetzalcóatl descendió un día con los toltecas haciéndoles algunos hermosos regalos, los hizo dueños del maíz, frijol y yuca, con los cuales pudieron estar bien alimentados. Emplearon sus horas en estudiar y se convirtieron en grandes arquitectos, escultores y finos trabajadores de artesanía. Como los amaba tanto decidió darles una planta que había robado a los dioses que eran sus hermanos.

Sustrajo el pequeño arbusto de hojas rojas y la plantó en los campos de tula; pidió a Tláloc que la alimentara con lluvia y a  Xochiquetzal que la adornara con sus flores. Con el tiempo este …

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En Blog, Tips MB

La historia de la Cerveza

Históricamente la cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza datan de alrededor de 3500 a. C. fueron halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam (actual Irán).

 

 

 

Algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a. C. y 6.000 a. C. ya que tiene una parecida preparación agregando más o menos agua. Parece ser que las cervezas primitivas eran más densas que las actuales, similares al actual «pombe» africano, de culturas igualmente primitivas. Tal Mesopotamia del año 4000 A.C.  la nutrición de los babilonios era principalmente de cerveza, grano, frutas, verdura y …

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