crepas de kiwi

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Crepas de kiwi

 Ingredientes:

125 grs. harina integral 3 huevos 2 tazas de leche 50 grs. mantequilla 40 grs. azúcar Una pizca de sal 5 kiwis El jugo de 1 naranja Chocolate líquido Hojas de menta para decorar.

Preparación:

Bate los huevos con la harina, leche, sal, azúcar, agrega mantequilla fundida y bate. Deja reposar 30 minutos.

Pela y corta los kiwis en rodajas, macera con el jugo de naranja y azúcar en un bowl.

Enmantequilla una sartén y vierte una delgada capa de la mezcla, hasta que dore ligeramente, rellena las crepas y ciérralas.

Adorna con el chocolate y una hojita de menta.

Enjoy!

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