cocina inglesa

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En Plato Fuerte, Recetas

Shepherd’s Pie, cocina inglesa

 

(Para 8 personas)

Ingredientes:

500 grs. de carne molida de res o ternera

1 cebolla finamente picada

1 zanahoria picada en cubos

2 dientes de ajo finamente picados

2 cucharadas de salsa worcherstershire

2 jitomates licuados

2 ramitas de tomillo

200 ml. de vino tinto

200 ml. de caldo de res

1 kg. de papas cocidas

50 grs. de mantequilla

2 yemas de huevo

Queso parmesano para rallar

Aceite de oliva

Sal y pimienta.

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria, agrega la carne molida, sazona con la salsa worchestershire y el …

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