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En Plato Fuerte, Recetas

Calabacitas gratinadas con ajo y parmesano

Ingredientes:

3 calabacitas 3 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharada de perejil finamente picado ½ taza de queso parmesano rallado

 Preparación:

Precalienta y enmantequilla una parrilla a fuego medio-alto. Corta las calabacitas en rebanadas. En un bowl mezcla la mantequilla con el ajo y perejil.

Unta las rebanadas de calabaza con la mezcla, espolvorea queso parmesano y hornea con la superficie de queso hacia arriba.

Cocina hasta gratinen y queden al dente.

Ideal para guarnición de tus platillos.

Enjoy!

 

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En Plato Fuerte, Recetas

Camarones al ajillo

Ingredientes:

250 grs de camarones pelados y lavados.  30 ml de mantequilla derretida.   50 grs de aceite para freír.  1 chile guajillo el jugo de una naranja 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de ajo picado 1 cucharadita de jugo maggi Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

En un sartén agrega aceite y mantequilla. Espera a que se caliente, agrega también el ajo hasta que se dore un poco y después agrega los camarones. Salpimienta al gusto.

Cocina por 5 minutos aprox. y agrega el jugo de limón, la maggi y el de naranja; por último agrega el chile y mezcla todo y apaga el fuego.

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En Be healthy

El ajo y sus beneficios

By Ana Paula Carral

El ajo se ha utilizado en la cocina por muchos años, inclusive se cree que los egipcios ya la utilizaban para preparar varios platillos. El ajo proviene de Asia y gracias a su fuerte sabor y aroma se popularizó en todo el mundo.

Beneficios:·

El ajo es capaz de reducir los triglicéridos en la sangre y el colesterol, lo que beneficia a nuestro sistema cardiovascular. Ayuda a mantener la presión arterial bajo control. El consumo de ajo puede ayudar a regular el número de células de grasa que se forman en nuestro cuerpo. Tiene propiedades anti-inflamatorias. Es rico en azufre, el …

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En Plato Fuerte, Recetas

Papas al horno con salsa de ajo

Ingredientes: 

6 papas

Para la salsa:

150 grs crema fresca 1 cabeza de ajos asados pimienta negra 8 hojas de albahaca fresca 1 cucharadita de jugo de limón 1 chorrito de aceite de oliva Queso rallado

Preparación: 

Lava y seca las papas, envuélvelas en papel aluminio y ponlas al horno. Aprovecha su cocción para asar los ajos en el mismo horno y manténte al pendiente para sacarlos una vez que estén asados.

Precalienta el horno a 180ºc

Saca las papas cuando estén tiernas (45 min aprox)

Mezcla los demás ingredientes hasta formar una salsa.

Agrega la salsa sobre las papas.

Puedes agregar un poco de …

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En Plato Fuerte, Recetas

Lasagña de pollo

(Para 8 personas)

 

Ingredientes:

 

1 taza de zanahoria picada

½ taza de cebolla finamente picada

2 tazas de hongos rebanados

2 tazas de pollo cocido y desmenuzado

3 dientes de ajo finamente picado

¾ tazas de queso mozzarella rallado

½ taza de queso parmesano rallado

12 láminas de lasagna hidratadas

Sal y pimienta.

 

Ingredientes para la salsa:

 

500 grs, de jitomate

½ cebolla finamente picada

Vino tinto

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

 

Sofríe la zanahoria, cebolla, hongos, ajos y pollo con un poco de aceite de oliva, por cinco minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Licúa los jitomates con la …

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