En Plato Fuerte, Recetas

Yakitori de pollo

Ingredientes:

  • 350 grs de pollo deshuesado
  • 150 grs de tomates cherry
  • 2 cebollas
  • 150 ml de sake
  • 150 ml de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Cortar el pollo en cubitos de 3 cms.

lavar los tomates y eliminar la cáscara de la cebolla.

Unir las brochetas de madera con un hilo de aceite de oliva. Ensartar el pollo y los tomates y cebollas. Colocar en una charola.

En una cacerola, hervir el sakè, la salsa de soya, el azúcar y el jengibre, verter la salsa sobre las brochetas y dejar marinar durante media hora.

Cocinar en una parrilla y bañar las brochetas con la salsa.

Enjoy!

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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