Vinagreta de Cacahuate, sencilla y deliciosa!

Inicia la temporada de cacahuate y a manera de celebración me gustaría compartir esta receta que empata a la perfección con ensaladas verdes.

Ingredientes:

½ taza cacahuates pelados

1 limón (el jugo)

¼ taza vinagre de arroz

4 cucharadas salsa de soya

1 cucharadita aceite de cacahuate

Sal y pimienta

¼ taza aceite de oliva

¼ taza ajonjolí

2 cucharadas aceite de ajonjolí

 

Elaboración:

En la licuadora coloca todos los ingredientes menos el aceite de oliva; licúa por 15 segundos. Con la licuadora encendida agrega poco a poco el aceite de oliva hasta que se integre. Sirve en una taza.

#MBcoolcooking

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