Un dulce antojo! Coulant de chocolate

Ingredientes:

8 huevos

150 grs. de azúcar

150 grs. de mantequilla

250 grs. de chocolate para fundir

125 grs. de harina

25 grs. de caco puro en polvo

Esencia de vainilla

Helado de vainilla.

 

Elaboración:

 

Trocea el chocolate, sírvelo en un bowl junto a la mantequilla y derrite a baño maría hasta tener una mezcla homogénea. Agrega la esencia de vainilla y deja entibiar.

 

En otro bowl bate los huevos por 1 minuto, agrega el azúcar poco a poco y mezcla bien. Agrega la mezcla de chocolate y luego la harina.

 

En seis moldes enmantequillados y enharinados vierte la mezcla dejando 2 cm. antes de llegar al borde, reserva al menos por una hora en el refrigerador.
Coloca en el horno precalentado a 180ºC durante 12 a 14 minutos (el centro debe quedar algo líquido), inmediatamente desmolda con la ayuda de un cuchillo sobre un plato. Si lo deseas puedes acompañarlo con helado de vainilla.

 

#MBenjoy!

 

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