Tosta de huevo y arúgula

 

Ingredientes:

2 huevos

2 tazas de arúgula

2 rebanadas de pan campesino

½ taza de queso crema

2 cucharadas de cebollín

2 rebanadas de jamón serrano

Aceite de oliva.

 

Elaboración:

Fríe los huevos con poco aceite y reserva.

Mezcla el queso crema con el cebollín y unta sobre el pan. Coloca la arúgula ligeramente troceada en el pan, jamón y encima el huevo.

Pinta una líneas de aceite de oliva y sirve de inmediato.

#MBenjoy!

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