Tortilla de papa con pimiento

Tortilla de papa con pimiento

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 2 papas peladas y en rebanadas.
  • 1 pimiento picado.
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

Calienta un poco de aceite en un sartén grande y fríe las papas.
Agrega el pimiento y la cebolla; cocina hasta que esté acitronada.
Bate los huevos en un tazón junto con el romero, el cebollín y la sal.
Coloca todos los ingredientes en un refractario redondo de 23 cm. (previamente engrasado)
Hornea a 180ºC por 25-30 min.

Enjoy!

 

 

 

 

Deja un comentario