Torre de frutas

Torre de frutas

Ingredientes

  • 150 ml. de vinagreta clásica.
  • 1 toronja.
  • 2 kiwis picados
  • 1 naranja picada
  • 50 gramos de granada.
  • Queso manchego
  • 150 gramos de carne blanca de cangrejo.
  • 2 hojas pequeñas de ensalada
  • Sal y pimienta.

Preparación.

  1. Pele la toronja, después con un cuchillo de fruta filoso, corte entre las membranas para sacar los gajos. y guarde el jugo en un recipiente.
  2. Repita lo mismo con la naranja
  3. Pique el kiwi, mezcle las frutas y agregue la granada.
  4. Ralle un poco de queso manchego y agréguelo a la mezcla
  5. Para terminar agregue la vinagreta y salpimienta al gusto.
  6. Para montar la ensalada, use un molde para cortar galletas grande y sin adornos, que tenga de 7 a 8 centímetros de diámetro.
  7. Coloque el molde en el centro de un plato mediano y con una cuchara sirva y rellene con la ensalada de frutas.
  8. Finalmente, rocíe cucharaditas de jugo de toronja alrededor de cada ensalada, decore con las hojas de lechuga y sirva.

Enjoy!

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