En Plato Fuerte, Recetas

Tlayuda con carne enchilada

Tlayuda con carne enchilada

Ingredientes:

  • 2 tlayudas
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 250 grs. de quesillo
  • 250 grs. de carne enchilada de cerdo o cecina enchilada
  • 2 cucharadas de asiento (se puede sustituir por aceite o manteca)
  • 1 aguacate rebanado
  • 1 jitomate rebanado.

Elaboración:

Unta las tlayudas con el asiento y coloca sobre un comal a temperatura media hasta que comience a tostarse. Agrega los frijoles y el queso deshebrado.

En una sartén con un poco de aceite, cocina la carne y reserva.

Sirve la tlayuda con la carne y agrega aguacate, jitomate y salsa al gusto.

Ideal para acompañar con un mezcal espadín!

#MBcoolcooking

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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