Tlayuda con carne enchilada

Tlayuda con carne enchilada

Ingredientes:

  • 2 tlayudas
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 250 grs. de quesillo
  • 250 grs. de carne enchilada de cerdo o cecina enchilada
  • 2 cucharadas de asiento (se puede sustituir por aceite o manteca)
  • 1 aguacate rebanado
  • 1 jitomate rebanado.

Elaboración:

Unta las tlayudas con el asiento y coloca sobre un comal a temperatura media hasta que comience a tostarse. Agrega los frijoles y el queso deshebrado.

En una sartén con un poco de aceite, cocina la carne y reserva.

Sirve la tlayuda con la carne y agrega aguacate, jitomate y salsa al gusto.

Ideal para acompañar con un mezcal espadín!

#MBcoolcooking

Deja un comentario