Tarta de Chocolate estilo Bruce #RecetasDePelícula

Tarta de Chocolate estilo Bruce #RecetasDePelícula

Fue en el verano de 1996 cuando todos apoyamos a Bruce para que se lograra comer la tarta de chocolate en la película Matilda.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 yogur natural
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 barras de 90 grs de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1  1/2 sobre de levadura en polvo.
  • Una tableta de chocolate oscuro para fundir
  • 100gr de chocolate
  • Ralladura de medio limón

Para el frosting:

  • Una tableta de chocolate oscuro para fundir
  • 70 gr de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 5 cucharadas soperas de azúcar glass
  • 170gr de leche condensada
  • Medio vaso de leche
  • 1 cucharadita de postre de vainilla líquida

Preparación: 

Precalentar el horno a 180ºc y derretir el chocolate a baño María.
Cuando el chocolate esté derretido metemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora hasta que quede homogéneo. Untamos el molde en el que vamos a hacer el pastel con mantequilla y agregamos la mezcla. Lo metemos en el horno a 220ºc  unos 15 minutos aproximadamente.
Una vez que el pan esté esponjado, bajar la temperatura a 180ºc por 20 o 25 minutos. sacar el pastel y dejar enfriar.
Mientras, vamos con el recubrimiento. En un cazo echamos la leche condensada y la leche y calentamos.
Añadimos los dos tipos de azúcares y dejamos que se disuelvan. Luego echamos el resto de los ingredientes y damos vueltas con una varilla mientras se deshace todo y se vuelve homogéneo.
Desmontar el pastel del molde. Partir el pan a la mitad para poder colocar el relleno. Lo rellenamos con la cobertura de chocolate. Volvemos a unirlo y cubrimos toda la parte exterior con una pala.
Dejarlo enfriar y luego colocar en el refrigerador.
Enjoy!

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