Tallarines con carne y salsa roquefort

(Para 4 personas)

Ingredientes:

300 grs. de tallarines

100 grs. de queso roquefort

300 grs. de leche evaporada

100 grs. de crema entera

150 grs. de carne de ternera picada

150 grs. de champiñones rebanados

½ cebolla finamente picada

1 ajo finamente picado

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

Cuece la pasta y reserva. En un sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo, agrega la carne picada y sazónala.

En una cacerola vierte la leche evaporada y crema entera, añades el queso roquefort y mueve hasta que se integre por completo. Agrega la carne, los champiñones y continúa la cocción por 5 minutos más.

Sirve la salsa la pasta y decora con perejil finamente picado.

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