Sorprende a Mamá con un pudín de fresa y chía

Sorprende a Mamá con un pudín de fresa y chía

By Ana Paula Carral

Las semillas de chía tienen muchos beneficios para la salud; ayudan a bajar de peso, controlan los antojos y poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Por su sabor, las semillas de chía pueden ser complementadas en muchos platillos, tanto salados como dulces.

Pudín de fresa y chía

Ingredientes 4-6 porciones:

  • 500 gramos de fresas frescas
  • 1½ tazas de leche de coco
  • ¼ taza de miel de abeja natural
  • 1 vaina de vainilla, raspada
  • ¾ cucharadita de ralladura de limón
  • ½ taza de semillas de chía

Preparación:

Coloque las fresas, la leche de coco, la miel, la vainilla y la ralladura de limón en una licuadora y mezcle hasta que esté suave.

Pruebe y agregue más miel si se desea.

Coloque las semillas de chía en un tazón grande

Vierta la mezcla de fresas en la parte superior y bata bien.

Deje reposar durante 10 minutos y bata de nuevo.

Cubra y refrigere por lo menos 4 horas

Mezcle el pudín antes de servir.

Coloque la mezcla en copas

Nota:

La miel puede ser sustituida con otros edulcorantes como la miel de maple, la miel de agave, el jarabe de dátil, etc.

Deja un comentario