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Sopa de melón.

Ingredientes.

  • 1 melón maduro.
  • 1 cubo de nata.
  • 50 gr de jamon serrano.
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Preparación.

Corta el melón por la mitad, sacar la pulpa con cuidado de no estropear la cáscara, la puedes usar después para servir la sopa. Pasa la pulpa por el colador y añade la nata, sal, pimienta, un poquito de nuez moscada, y vuelve a pasar por el colador. Sirve fría con el jamón serrano en juliana por encima.

Tip: Pon el jamón cuando la sirvas para que no se humedezca.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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