Setas rebozadas

 

Disfruta esta deliciosa y sencilla receta.

Ingredientes:

500 grs. de setas (grandes y enteras)

1 huevo

20 ml. de leche

100 grs. de pan rallado

50 grs. de harina

50 grs. de hojuelas de maíz molidas

1 cucharadita de orégano

Sal y pimienta.

 

Para el aderezo:

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de yogurt natural

2 cucharadas de albahaca finamente picada

1 cucharada de miel.

 

Elaboración:

Lava y seca perfectamente las setas. Reserva.

Mezcla los ingredientes del aderezo, sazona y refrigera.

En un bowl bate el huevo con la leche e integra el orégano, sal y pimienta. Mezcla el pan con el cereal.

Rebosa las setas en harina, después pasa por el huevo y finalmente por la mezcla de pan y cereal molido.

Fríe en abundante aceite hasta que estén doradas, retira y reserva en papel absorbente.

Sirve y acompaña con el aderezo.

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