Sándwich de espinaca y pavo

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

2 rebanadas de pechuga de pavo

1 taza de hojas de espinaca lavadas y desinfectadas

3 hojas de hierbabuena

1 cucharada de  yogurt

1 cucharada de mayonesa

½ cucharada de mostaza dijon

1 cucharada de miel

4 rebanadas de jitomate.

 

Elaboración:

Quita el tallo de las espinacas y reserva.

Corta finamente las hojas de hierbabuena. En un bowl pequeño mezcla el yogurt, la mayonesa, la mostaza, miel y la hierbabuena.

Unta en ambos panes la mezcla anterior, coloca el jamon, jitomate y espinaca. Corta en diagonal y sirve.

#MBenjoy!

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