Sandwich Caprese; una gran alternativa para comenzar tu día!

Ahora podemos conseguir albahaca y jitomates Sinaloa frescos y deliciosos, por lo cual es momento de preparar este sandwich tan especial.

 

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

1 rebanada gruesa de jitomate Sinaloa

2 rebanadas gruesas de muzarella

1 rama de albahaca (usar las hojas de la punta de la planta).

Unas gotas de aceite de oliva

Unas gotas de limón recién exprimido

Sal y pimienta negra recién molida

Unas gotas de salsa Inglesa

 

Elaboración:

 

Cortar la muzarella y los jitomates y ponerlos juntos en un tazón con el aceite de oliva, el limón, la sal y la pimienta negra a gusto personal  y la salsa inglesa. Dejarlos macerar por diez minutos.

 

Cortar dos buenas rebanadas de pan integral, tostarlo unos minutos para que esté caliente (no tostado). Ponerle encima el queso y el jitomate macerados dejando que el pan se embeba un poco del macerado. Agregar por encima la albahaca en hojas enteras. Tapar con la otra rebanada de pan y comer enseguida!

 

#MBcoolcooking

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