Salsa de Menta para el cordero

Ingredientes:

1 atado de hojas de menta
1 cdta. de azúcar blanca
2 a 3 cdas. de agua hirviendo
1 cucharada de vinagre blanco

Elaboración:

En una tabla de madera ponga las hojas de menta, espolvoree encima la azúcar y luego píquelas muy finas con un cuchillo afilado. Ponga este picadillo en una salsera y vierta el agua hirviendo; agregue el vinagre.

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