En Recetas, Salsas

Salsa Tártara, un must para las comidas con pescado!

Ingredientes:

250 gramos de mayonesa,
1 cebolla pequeña
10 gramos de alcaparras,
3 pepinillos agridulces picados,
6 gotas de salsa inglesa,
1 jugo de limón,
Unas hojas de cilantro, pimienta negra y sal.

 

Preparación:

Pela y pica bien fina la cebolla, pica también los pepinillos y las alcaparras bien pequeñas. Pon en un tazón la mayonesa y añade estos ingredientes preparados.
Lava y seca bien el cilantro o el perejil y pícalo, incorpóralo a la mezcla anterior. Finalmente añade la salsa inglesa, el jugo de limón, pimienta negra y sal al gusto.
Mezcla bien y tapa el tazón con adhesivo transparente. Deja reposar la salsa tártara un mínimo de media hora en el refrigerador antes de servir.
Después ponla en una salsera en la mesa para que cada comensal se sirva la cantidad a su gusto o incorpórala al plato al que vaya destinada.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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2 Comments

  1. BERNARDO TREJO
    5 años ago

    Siempre con exquisitas recetas y buenas orientaciones para el buen comer.
    Felicidades y saludos.

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  2. Isidra Torres
    5 años ago

    Muchas gracias por todo lo que publica,me facina cocinar y he aprendido muchas nuevas resetas,gracias Dios lo bendiga
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