Saint Honoré, el santo de los pasteleros franceses y su postre!

El Saint Honoré es un postre realizado en Francia en honor a su santo, como se imaginarán la competencia debe de haber sido ardua pero el resultado es absolutamente magnifico!

Con todo lo que vimos en la semana pasada , hacerlo será fácil…

Se necesita:

Un disco de masa brisée o hojaldrada cocinado.

Masa bomba horneada como los petit choux de los profiteroles.

Un poco de crema pastelera para rellenar los petit choux.

Medio kilo de crema chantilly batida con unas gotitas de esencia de vainilla.

El armado se los pongo en video para que les sea más fácil su comprensión! Se puede hacer de uno o dos pisos según como más les guste.


 

#MBcoolcooking

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