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Rollitos Thai

 

Ingredientes para el rollito.

  • 8 Hojas de papel de arroz.
  • 100 gramos de fideos de arroz.
  • 12 langostinos.
  • 1 pepino cortado en juliana.
  • Lechuga cortada en juliana.
  • 1 zanahoria cortada en juliana.
  • Hojas de cilantro.

Ingredientes para la salsa.

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 1 cucharada de soya.
  • Una pizca de Ajonjolí
  • Media cucharada de salsa de pescado y un poco de azúcar.

Preparación.

Preparar los fideos de arroz en agua caliente hasta que estén al dente.

Dejar enfriar y reservar. Hervir los langostinos y reservar. Poner el papel de arroz en agua tibia, metiéndolos rápido para evitar que se peguen.

Rellenar las hojas de arroz y envolverlos. Sírvelos con la salsa que preparaste.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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