Quiche de espárragos

Quiche de espárragos

Ingredientes:

250 grs. de espárragos

200 grs. de pasta hojaldre

100 grs. de queso gruyer rallado

3 huevos

150 ml. de crema para batir

150 ml. de leche

1 pizca de nuez moscada

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite de oliva saltea los espárragos hasta que tomen un color ligeramente dorado. Reserva.

Precalienta el horno a 180°C.

Extiende la masa en un molde previamente enharinado y pincha toda la superficie con un tenedor.

En un bowl bate los huevos, crema, leche, queso y nuez moscada, salpimenta y agrega los espárragos. Vierte la mezcla en el molde y hornea 20 minutos.

Retira y sirve caliente.

#MBenjoy!

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