Pozol, bebida típica y deliciosa de Tabasco!

Ingredientes:

1 ½ litros de agua

2 ramas de canela

150 grs. de cacao tostado y molido

200 grs. de masa de maíz nixtamalizada

200 grs. de azúcar.

 

Elaboración:

Disuelve la masa con un poco de agua hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.

Calienta el agua en una cacerola o hervidor de barro y agrega la canela. Cuando comience a hervir baja el fuego, retira la canela y agrega el cacao molido con la masa diluida. Bate hasta que espese y endulza con azúcar.

Deja enfriar, cuela y sirve con hielo!

#MBenjoy!

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