En Desayunos, Recetas

Pozol, bebida típica y deliciosa de Tabasco!

Ingredientes:

1 ½ litros de agua

2 ramas de canela

150 grs. de cacao tostado y molido

200 grs. de masa de maíz nixtamalizada

200 grs. de azúcar.

 

Elaboración:

Disuelve la masa con un poco de agua hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.

Calienta el agua en una cacerola o hervidor de barro y agrega la canela. Cuando comience a hervir baja el fuego, retira la canela y agrega el cacao molido con la masa diluida. Bate hasta que espese y endulza con azúcar.

Deja enfriar, cuela y sirve con hielo!

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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