Trufas de chocolate y mezcal

Trufas de chocolate y mezcal

Ingredientes.

  • 500 grs. de chocolate semi amargo
  • 100 ml. de crema para batir
  • 50 ml. de mezcal blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 taza de cocoa
  • 1 taza de nuez finamente picada.

 

Preparación.

En una cacerola calienta la crema y agrega el chocolate troceado, cuando esté totalmente fundido agrega la mantequilla y el mezcal e integra perfectamente.

Refrigera durante 24 horas.

Con ayuda de un parisien o una cuchara haz bolitas del tamaño de una uva. Deja reposar nuevamente en el refrigerador.

Reboza con la cocoa o la nuez.

Enjoy!

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