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Tiramisú de té verde

(Para 6 personas)

Ingredientes:

Bizcochos de soletilla o soletas
1 taza de té verde
2 huevos
75 grs. de azúcar
250 grs. de queso mascarpone o queso crema
300 ml. de crema ácida.

Elaboración:

Prepara el té verde.

Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla muy espesa.

En otro recipiente coloca el queso mascarpone y bátelo hasta suavizar, posteriormente añade poco a poco la mezcla de huevos con azúcar. Reserva.

Puedes cortar los bizcochos para ajustarlos al recipiente donde se va a servir el tiramisú.

En el recipiente coloca una capa de bizcochos remojados en el té, posteriormente cubre con una capa de crema de mascarpone, otra capa de bizcochos remojados. Continúa hasta llegar al borde del recipiente. Decora con polvo de té verde.

Reserva aproximadamente 4 horas en el refrigerador antes de servir.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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