Peras cubiertas de chocolate, suculentas!

Peras cubiertas de chocolate, un excelente postre para esta Navidad

(Para 4 personas)

Ingredientes:

4 peras peladas
1 botella de vino espumoso
1 taza de azúcar
1 cucharada de ralladura de limón
½ ramita de vainilla

200 grs. de chocolate semiamargo
100 grs. de mantequillaElaboración:

En un recipiente a fuego medio coloca el vino espumoso, el azúcar,la vainilla y la ralladura de limón. Cuando esté en punto de ebullición, añade cuidadosamente las peras, procura que estén cubiertas por el líquido, si no es así, puedes añadir un poco de agua.

Cocina las peras de 15 a 20 minutos a fuego bajo y una vez listas, retíralas del fuego.

Trocea el chocolate y fúndelo a baño maría junto con la mantequilla. Mueve constantemente.

Toma una pera por un extremo e introduce a la salsa de chocolate ya sea completa o sólo un lado. Haz lo mismo con las demás.

Decora con una hojita de menta y un poco de frutos rojos. Delicioso!

#MBenjoy!

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