Gelatina de zanahoria, piña y nuez

Gelatina de zanahoria, piña y nuez

Ingredientes de la Gelatina de Zanahoria, Piña y Nuez:

(Para 6 personas)

1 taza de agua fría
3 cucharadas de grenetina
1 taza de piña en trozos
1 lata de media crema
2 latas de leche evaporada
2 zanahorias
½ taza de nuez
1 lata de leche condensada.

Elaboración de la Gelatina de Nuez, Zanahoria y Piña:

Pela las zanahorias y rállalas. Pica las nueces.

Hidrata la grenetina en media taza de agua. Deja reposar 5 minutos. Funde a baño maría y reserva.

Licúa la leche evaporada con la leche condensada y la media crema. Agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada e integra por completo los ingredientes.

Mezcla la zanahoria, la piña y la nuez con la preparación de la licuadora e integra ligeramente.

Vacía en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que cuaje por completo. Desmolda, sirve y decora con nuez.

#MBenjoy!

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