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Gelatina de arándano y queso

Ingredientes:

1 taza de  leche condensada
1 paquete  de queso crema

750 ml. de agua tibia
250 ml. de agua fría
40 grs.  de grenetina
500 ml. de leche evaporada
150 grs.  de azúcar
Mermelada de arándano.

 

Elaboración:

Hidrata la grenetina en agua fría y diluye a baño maría.

Licúa el queso crema junto con la leche condensada, la leche evaporada, la mermelada, el azúcar, el agua tibia e incorpora poco a poco la grenetina previamente diluida.

Vierte en un molde y refrigera. Para servir desmóldalo sobre un platón y decora con arándanos frescos y si estás de humor agrega un poco de crema chantilly.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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