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¿Dulce o truco? Manzanas caramelizadas

Ingredientes:
7 manzanas rojas o verdes
2 tazas de azúcar

½ taza de miel de maíz
¾ de agua
¾ de cucharada de colorante vegetal rojo
Papel encerado
Sticks de madera.

Elaboración:
Para preparar el caramelo, en una cacerola pequeña vierte el azúcar, la miel de maíz y el agua, mueve constantemente y en seguida agrega el colorante vegetal. Integra perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una consistencia espesa y sin grumos, calienta por unos minutos más y reserva.

Rápidamente, inserta un stick en cada manzana y cubre con caramelo. Colócalas en una charola cubierta con papel encerado, deja enfriar y disfruta!

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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