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Cheesecake de chocolate

Ingredientes.

  • 285 gr. de queso crema.
  • 1 1/2 taza de galletas tipo marías molidas.
  • 1 1/3 taza de crema batida.
  • 1 taza de chispas de chocolate semiamargo.
  • 3/4 taza de nueces picadas.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/3 taza de mantequilla derretida.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Procedimiento.

Precalentar el horno a 160 °C.

Combinar las galletas molidas con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde. Hornear por 10 minutos.

Retire del horno y reserve. Revuelva el queso crema con el azúcar y agregue las chispas de chocolates derretidas, la vainilla y las nueces. Incorpore la crema batida.

Vierta la mezcla en el molde y meta en el refrigerador por aproximadamente 3 horas. Cuando lo saque, decore con un poco de chocolate líquido, trozos de chocolate y crema batida.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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