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Pastel de brownie de chocolate y coco

Ingredientes.

  • ¼ de taza de cocoa
  • 1/3 de taza de coco rallado
  • 1/3 taza de frambuesas
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ cucharada de esencia natural de vainilla.
  • Una taza de ralladura de coco.

Preparación.

Precalienta el horno a 180°C.

Unta un poco de aceite en una bandeja redonda para hornear y espolvorea con un poco de harina. Tritura el coco en la licuadora y reserva.

Mezcla la harina, el azúcar, la cocoa, el polvo para hornear y la sal, mezcla y poco a poco incorpora la mantequilla, la esencia de vainilla, el coco y los ingredientes. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20 minutos.

Desmolda, cubre el pastel con la ralladura de coco y decora con frambuesas.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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1 Comment

  1. Carolina
    2 años ago

    excelente receta!! Eres inspirador!! Wow que poder…

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