Pollo con glaseado de arándanos

Pollo con glaseado de arándanos

Ingredientes:

  • 6 piezas de pollo sin piel
  • 1 taza de mermelada de arándanos
  • 2 limones en jugo
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ½ cucharada de sal

Preparación: 

  1. Mezcla en una cacerola la mermelada, el jugo de los limones, la salsa de soya y la sal.
  2. Coloca las piezas del pollo en un refractario de vidrio previamente engrasado.
  3. Cubre el pollo con la mezcla de arándanos y hornea a 180º, sin tapar, durante una hora aproximadamente.
  4. Baña las piezas de pollo con la salsa cada 20 minutos.

Enjoy!

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