Pollo con cerveza

Pollo con cerveza

Ingredientes: 

  • 2 pechugas de pollo con hueso y la piel
  • 2 tazas de cerveza oscura
  • 2 tazas de zanahoria peladas
  • 2 tazas de papas de cambray
  • 1 cebolla blanca cortada en rodajas
  • 1 pimiento verde cortado en juliana
  • 2 cucharadas de romero y albahaca
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharade de aceite de oliva

Preparación: 

Unta las pechugas con aceite de oliva y sazona por ambos lados las hierbas y la sal.

Añada las cebollas, los pimientos, las zanahorias y las papas. Sazona con las hierbas y la sal. Sobre esta preparación agrega las pechugas sazonadas.

Agrega la cerveza y cubre con papel aluminio y hornea durante 45 minutos a 230ºC. deja reposar en el horno por otros 15 minutos.

Sirve de inmediato y acompaña con una cerveza Modelo.

Enjoy!

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