Pizza Love

 Ingredientes:

  • 250 grs. de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite
  • 15 grs. levadura
  • 30 grs. de mantequilla
  • Queso manchego
  • Queso parmesano
  • 150 grs. de salami
  • ½ taza de puré de tomate.

 

Elaboración:

En un bowl mezcla el agua tibia con la levadura. Sobre una superficie lisa coloca la harina con la sal en forma de volcán, añade la levadura hidratada, el aceite y la mantequilla, integra hasta formar una masa lisa y elástica.

Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 45 minutos. En una superficie lisa espolvorea un poco de harina estira la masa del centro hacia las orillas y forma un  corazón, haz una pestaña alrededor con los dedos que luego doblarás.

Precalienta el horno a 180°C.

Unta puré de tomate, espolvorea queso parmesano y manchego rallado. Distribuye los trozos de salami. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa dore.

 

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