Pizza de frutas!

Ingredientes:

1 taza de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
1 pizca de sal
¾ de taza de agua
1 taza de zumo de naranja
¼ de taza de zumo de limón
220 grs. de queso crema
1 cucharadita de vainilla
Mermelada de fresa
1 paquete de galletas dulces
½ barra de mantequilla
Trozos de frutas diversas (piña, kiwi, fresas, uvas).

Elaboración:

Mezcla el azúcar, las 3 cucharadas de fécula de maíz, la sal, el agua, el zumo de naranja y limón. Colócalo a fuego medio por un minuto y deja enfriar.

Tritura las galletas con la mantequilla y forma una masa compacta. Cubre un molde para tartas previamente enmantequillado y refrigera por 30 minutos. Hornea a 180°C durante 10 minutos y deja enfriar.

Bate el queso crema con la vainilla y mermelada al gusto. Unta sobre la masa. Coloca encima la fruta y baña con la salsa de naranja.

Lleva al refrigerador por 2 horas. Decora con chocolate blanco rallado.

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