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Pinchos de tocino con salsa de aguacate

Ingredientes:

  • 1 pieza de pan baguette
  • 250 g de tocino corte grueso
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 chiles serrano picados
  • 2 cucharadas de crema
  • Sal.

Preparación:

  1. Mezcla en un tazón el aguacate, el chile, la cebolla picada y la crema. Agrega sal al gusto
  2. Fríe en un sartén los cubitos de tocino (agrega muy poco aceite ya que el tocino suelta su propia grasa)
  3. Corta el pan baquette en rebanadas de 3 cm aprox.
  4. Dora en una sartén las rebanadas de pan por ambos lados con un poco de aceite de oliva.
  5. Unta la salsa de aguacate en las rebanadas de pan y coloca los cubos de tocino.

Enjoy!

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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