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Peras al vino tinto

Ingredientes: 

  • 800 mililitros de vino tinto
  • 2 rajitas de canela
  • ralladura de medio limón
  • clavos molidos
  • 1 cucharada de licor de naranja 
  • 8 peras peladas con tallo
  • 350 grs de azúcar

Preparación: 

Hervir el vino tinto en una olla.

Agregar la canela, la ralladura de limón, los clavos y el licor de naranja (5 minutos)

Agregar las peras y el azúcary cocinar durante 1 hr aprox. hasta que las peras estén suaves.

Colar el vino y continuar hirviendo hasta que adquiera una consistencia más espesa para usarse como jarabe.

Verter sobre las peras.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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