En Plato Fuerte, Recetas

Pechugas Cordon Bleu

Pechugas Cordon Bleu, un clásico para este sábado!

(Para 4 personas)

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 4 rebanadas de jamón de pavo
  • 250 grs. de queso gouda rallado
  • 2 huevos
  • 100 grs. de harina
  • 200 grs. de pan rallado
  • ½ taza de leche
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de albahaca seca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta.

 

Elaboración:

Bate los huevos ligeramente con la leche, sal, pimienta, orégano y albahaca. Reserva.

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca una rebanada de jamón y queso encima de la pechuga, dobla los extremos y envuelve de manera que cubra totalmente el relleno. Sujeta con palillos si es necesario.

Reboza en harina, después sumerge en la mezcla de huevo y por último en el pan rallado.

Acomoda cada pechuga en un refractario y rocía con aceite de oliva.

Hornea por 40 minutos hasta obtener un color dorado y acompaña con ensalada.

#MBcoolcooking

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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