Pastel de elote, una exquisitez!

Ingredientes:

3 tazas de granos de elote

1 lata de leche condensada

4 huevos

80 gramos de queso crema

2 cucharadas cafeteras de polvo para hornear

200 gramos de  mantequilla

1 cucharada de esencia de vainilla

 

Primeramente coloca en el vaso de tu licuadora las tres tazas de elote, la leche, los huevos, la mantequilla, el queso crema y la vainilla. Licua a velocidad media. Engrasa con mantequilla un molde para pastel y luego vacía en éste la pasta. Hornea su pastel a 180º C durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que tengas un pastel perfectamente cocido.

Para checar que el pastel no está apelmazado puedes introducir un palillo de dientes y verificar que no se le pegue nada de masa. Finalmente deja enfriar y desmolda tu pastel. Colócalo sobre un bonito platón y listo.

 

#MBbepresent

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