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Pastas de mantequilla

 

Ingredientes:

200 grs. de mantequilla

100 grs. de azúcar

3 yemas de huevo

2 cucharadas de vainilla

250 grs. de harina de trigo.

 

Elaboración:

Acrema la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia ligera y de color más claro. Vierte poco a poco las yemas con vainilla y continúa batiendo. Por último agrega la harina cernida e integra de forma envolvente.

Llena con la pasta, una manga pastelera con duya rizada y refrigera por 20 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

En una charola forrada con papel encerado, forma las estrellas y hornea por 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retira y deja enfriar.

Ideal para acompañar el café o té.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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