En Plato Fuerte, Recetas

Pasta penne al vodka

Ingredientes.

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 ajos finamente picados
  • 1 lata grande de puré de jitomate condimentado
  • ½ de taza de vodka
  • ½ cucharadita de páprika
  • ½ taza de crema ácida o entera
  • 4 ½ tazas de pasta penne o pasta corta
  • 12 hojas de albahaca picadas
  • Queso parmesano al gusto
  • Sal y pimienta.

Preparación.

En una sartén a fuego medio derrite la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo, una vez listo, agrega el vodka y después el puré de jitomate, la páprika. Tapa la sartén y deja cocinar durante unos 10 minutos aproximadamente.

Cocina la pasta como lo haces regularmente. Una vez lista, escúrrela.

Sirve la pasta en un platón, agrega la crema, las hojas de albahaca y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade la salsa de jitomate con vodka, incorpora todos los ingredientes. Decora con queso parmesano al gusto.

#MBcoolcooking

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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1 Comment

  1. oscar heriberto rocha rivera
    4 años ago

    excelente pagina muy completa muchas felicidades,saludos

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