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Pasta al pesto

Ingredientes: 

  • 400 grs de capellinni
  • 3 tazas de hojas de albahaca
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo

Preparación: 

Cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal y aceite de oliva.

Licuar la albahaca, piñones, queso parmesano y ajo. Agregar de a poco el aceite de oliva tibio hasta formar una salsa consistente.

Mezclar la pasta con el pesto y pimienta.

Servir caliente.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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